Eine kleine, stetig wachsende Mutterkuhherde der Rasse Deutsch Angus ist seit 2015 bei uns zu Hause und wird zur Landschaftspflege und Fleischproduktion gehalten.

Die Rasse Deutsch Angus ist in den 1950er Jahren aus einer Kreuzungszucht von schottischen Angus Aberdeen Rindern und einheimischen Rinderrassen entstanden. Die daraus entstandenen Rinder sind genetisch hornlos und sind entweder einfarbig rot oder schwarz. Die Rasse ist wenig krankheitsanfällig und gilt als sehr robust und widerstandsfähig. Deutsch Angus gelten als leichtkalbig und die Kühe sind ausgezeichnete Mutterkühe, die sich sehr gut um ihren Nachwuchs kümmern. Außerdem überzeugt die Rasse durch ihr Temperament und ihre Gutmütigkeit, welche unsere Tiere uns jeden Tag aufs Neue bestätigen

Unsere Kühe laufen in der Weidesaison auf den ausgedehnten Wiesen rund um den Hof und fressen die dort wachsenden Gräser und Kräuter. Die Kälber wachsen bei ihren Müttern im Herdenverband auf und ernähren sich altersgemäß von Muttermilch und Gras. Im Winter stehen die Kühe in großen, mit Stroh eingestreuten Laufboxen und werden mit Futter von den hofeigenen Flächen zu gefüttert.

 

Wir haben uns für die Rasse Deutsch Angus entschieden, da das Fleisch vom Deutsch Angus Rind durch hervorragende Fleischqualität überzeigen kann. Das Fleisch besticht durch seine kräftige rote Farbe, ist sehr zart und feinfaserig und verfügt über eine ausgezeichnete Marmorierung mit gut verteilten Fetteinlagerungen.

Wir möchten mit unserem Rindfleisch ein Produkt in besonderer Qualität anbieten, welches unseren hohen Ansprüchen genügt und direkt in der Region erzeugt und verarbeitet wird. Dies bedeutet unter anderem auch kurze Transportwege zum Schlachten, Verarbeitung des Fleisches bei einem namhaften Schlachter in der Region sowie die Verfütterung von hofeigenem Rau- und Kraftfutter.

Das Rindfleisch unserer Rinder wird ausschließlich über Direktvermarktung verkauft. Informieren Sie sich unter dem Reiter Bliesdorfer Rindfleisch über das aktuelle Angebot.